NPO法人小田原食とみどり

2023小田原農の学校


このコースはNPO法人JHS(ジャパンハーブソサエティー)の初級ハーブインストラクター養成のための認定コースです。
ハーブの歴史・栽培・クラフト・料理など、ハーブ全般にわたる基礎的な知識をバランスよく学んでいきますので、ハーブインストラクターの資格取得を目指す方やハーブのことをしっかり学びたい方にお薦めです。
この履修コース（19カリキュラム）を修了しますと、JHS初級ハーブインストラクター受験資格を得ることができ、１次審査は免除され２次試験のみとなります(申請料等別)。
２次試験を受験し、合格後JHSへ入会・認定手続き（入会・認定料等別）を完了すると、JHS初級インストラクターとして認定されます。この資格を取得すると、ハーブの魅力を人に伝えたり教えたり、またハーブに関わる活動の場を開くことができます。
初級ハーブインストラクター資格を取得した方は ご自身が楽しむだけでなく、
ステップアップして中級・上級のコースへ進んでいる方。
別の教室で講師として活躍している方。
カフェを開店した方。
クラフトを販売している方。
地域の公園のボランティア等に生かしてる方　など　 様々な方面で活躍しています。
皆さんも新年度「新しい自分」を見つけてみませんか？

■募集要項

コース ハーブの学校　ティーベリーハーブスクール
JHS初級ハーブインストラクター養成コース
対象

資格取得を目指す方
ハーブのことをしっかり学びたい方
募集数 ７名　
期間

4月(※4/23(日)からカリキュラム実施)〜翌3月　(除く11月)　全11回

活動日

月１回、基本：第2日曜日(全19カリキュラム)
※第2日曜日以外の活動日あり
※下記予定表参照
活動時間 AM10：00〜PM15：00 (休憩１時間)
10:00〜12:00（1単位）、13:00〜15:00（1単位）で実施
インストラ
クター

■山本ゆかり
（JHS認定上級ハーブインストラクター）

※講師プロフィール詳細はこちら
参加費

参加単位：個人
78,000円（入学金、授業料、税込）
別途、テキスト(2冊)代　5,720円(税込) 材料費各回0〜2,000円(税込)
内容 ハーブの歴史・栽培・クラフト・料理など、ハーブ全般にわたる基礎的な知識をバランスよく学び、初級ハーブインストラクター受験資格取得を目指します。
場所

小田原市曽我みのり館　(JR御殿場線下曽我駅　徒歩20分)
梅の里センター　(JR御殿場線下曽我駅　徒歩1分)
地図参照

ルール・概要 ハーブの学校　JHS初級ハーブインストラクター養成コース 　概要とルール
内容

このコースが開催される「小田原市曽我みのり館」のすぐ近くにはハーブ畑があり、四季折々のハーブの美しい姿を見ることができます。フレッシュハーブに触れ、活用しながら学ぶことが出来るのもこのコースの特長です。
その他 カリキュラム･日程は、ハーブの生育状況や講師の都合等により変更されることもあります。
JHS初級ハーブインストラクター受験資格を得る為には19カリキュラムを全て受講していただく必要があります。
お子さんの受講、同伴はできません。
連絡手段がＰＣまたは携帯メールとなるため不都合な方はご相談ください。

■2023年度初級カリキュラム

日程 テーマ 分類 内容
４/２３
（日）		 AM　入学式＆オリエンテーション オリエンテーション
PM　ハーブの育て方 有機栽培・育て方・増やし方 種まき、苗の植え付け、寄せ植えについて実習しながら学ぶ

５/１４
（日）

 AM　ハーブの歴史 基本的事柄 ハーブとは　人とハーブの関わりなど学ぶ
PM　美容と健康 ハーブティー ハーブティーの基本、抽出方法、目的、特徴など
６/２５
（日）		 AM　ハーブの種類 主なハーブ ハーブの種類について　ハーブ畑で実際に触れながらハーブの種類を知る
PM　ハーブクラフト クラフト ラベンダーバンドルズとタッジーマッジー作り
７/９
（日）		 AM　食とハーブ ハーブを使った世界の料理

クッキングハーブの基本的使い方について ジェノベーゼソース・ブーケガルニ、エルブ・ド・プロバンス、ハーブソルトについて（ジェノベーゼのパスタ、スープ、サラダの調理実習）

ハーブチーズ、ハーブバター、ハーブビネガー、ハーブオイル、フィーヌゼルブについて（ハーブチーズ、ハーブビネガー、ハーブソルト等を作る）
PM　食とハーブ ハーブを使った世界の料理
８/１３
（日）		 AM　ハーブクラフト 染色 染色の基礎について学び、藍の生葉染めについて学習（生葉の収穫・染液作り、生葉染め実習）
PM　ハーブクラフト 染色
９/１０
（日）		 AM　美容と健康 アロマセラピー活用法 歴史、基本的知識（精油、基材、嗅覚、安全性、関連法規）について、方法（芳香浴、吸入、アロマバス）について
精油や基材に触る、ディフーザーの活用、アロマバス擬似体験
PM　美容と健康 アロマセラピー活用法 各種精油について、パッチテストについて、アロマクラフト（エアフレッシュナー、ミツロウクリーム、バスソルト、ハーブ石鹸）
１０/８
（日）		 AM　ハーブの育て方 有機栽培、育て方、増やし方 挿し木、土づくりと病害虫管理について、有機肥料、病虫害忌避剤作り、秋の種蒔きと挿し木実習
PM　ハーブの種類 主なハーブ 有毒植物について

１２/１０
（日）

 AM　食とハーブ ローゼルの活用他 ローゼル食品色々、スープとランチメニュー作り
PM　ハーブクラフト クラフト ハーブクラフトの歴史、クリスマスリース、ポプリ作り

１/１４
（日）

 AM　ハーブクラフト クラフト フルーツポマンダー作り
PM　ハーブの歴史 基本的事柄 世界のハーブと香りの歴史、重要人物と書籍、ハンガリーウオーター、ケルンの水作り
２/１１
（日）		 AM　ハーブの化学 ハーブの含有成分と効能 芳香蒸留水の抽出、チンキ、インフージョンオイル作り
PM　美容と健康 メディカルハーブ ハーブ療法のいろいろ
３/１０
（日）		 AM　１年間の学習のまとめ、研究発表会    
PM　資格試験等についてのオリエンテーション    
※天候やハーブの生育の状況によっては予定が変わることもございます。